Higijena radnih površina i kontaktnih delova u prehrambenoj industriji

U svim granama prehrambene industrije – bilo da je u pitanju mlekarska, mesna ili pekarska proizvodnja – higijena radnih površina i kontaktnog pribora je ključna za sigurnu proizvodnju hrane. Stolovi, trake, cevi, punilice i druge površine koje dolaze u kontakt sa sirovinama ili gotovim proizvodima moraju biti redovno prane i dezinfikovane kako bi se sprečila kontaminacija i očuvao kvalitet proizvoda.

Zašto je higijena površina bitna?

Nečistoće i mikroorganizmi se lako zadržavaju na radnim površinama. Ukoliko se ne uklone pravovremeno:

  • može doći do razmnožavanja bakterija i mikroba,

  • povećava se rizik od kvarenja proizvoda,

  • postoji mogućnost povrede potrošača i narušavanja reputacije firme.

Hemodom rešenja za površine i kontaktne delove

Hemodom iz Sremske Kamenice (Novi Sad, Srbija) nudi širok asortiman sredstava za pranje i dezinfekciju radnih površina u prehrambenoj industriji:

  • Septal – sredstvo za brzu dezinfekciju čvrstih površina bez potrebe za ispiranje. Idealno za površine koje ne dolaze u direktan kontakt sa hranom, kao što su stolovi i druge radne površine.

  • Polisol P – kompleksno dezinfekciono sredstvo sa snažnim baktericidnim i fungicidnim dejstvom, pogodno za dezinfekciju čvrstih površina u prehrambenoj industriji.

  • Vidik – sredstvo za čišćenje staklenih površina, efikasno uklanja prljavštinu i ostavlja površine sjajnim.

Prednosti pravilne higijene radnih površina
  • Smanjuje rizik od kontaminacije proizvoda,

  • Održava kvalitet i svežinu proizvoda,

  • Omogućava usaglašenost sa HACCP standardima i zakonodavstvom Srbije i EU,

  • Pruža sigurno okruženje za zaposlene i proizvodnju.

Korišćenjem proizvoda Hemodom za higijenu radnih površina i kontaktnih delova, prehrambeni pogoni u Srbiji, uključujući Novi Sad i Sremsku Kamenicu, mogu da postignu najviši nivo higijene i bezbednosti hrane, uz minimalan rizik od mikrobiološke kontaminacije.

sr_RSSerbian