U svim granama prehrambene industrije – bilo da je u pitanju mlekarska, mesna ili pekarska proizvodnja – higijena radnih površina i kontaktnog pribora je ključna za sigurnu proizvodnju hrane. Stolovi, trake, cevi, punilice i druge površine koje dolaze u kontakt sa sirovinama ili gotovim proizvodima moraju biti redovno prane i dezinfikovane kako bi se sprečila kontaminacija i očuvao kvalitet proizvoda.
Zašto je higijena površina bitna?
Nečistoće i mikroorganizmi se lako zadržavaju na radnim površinama. Ukoliko se ne uklone pravovremeno:
može doći do razmnožavanja bakterija i mikroba,
povećava se rizik od kvarenja proizvoda,
postoji mogućnost povrede potrošača i narušavanja reputacije firme.
Hemodom rešenja za površine i kontaktne delove
Hemodom iz Sremske Kamenice (Novi Sad, Srbija) nudi širok asortiman sredstava za pranje i dezinfekciju radnih površina u prehrambenoj industriji:
Septal – sredstvo za brzu dezinfekciju čvrstih površina bez potrebe za ispiranje. Idealno za površine koje ne dolaze u direktan kontakt sa hranom, kao što su stolovi i druge radne površine.
Polisol P – kompleksno dezinfekciono sredstvo sa snažnim baktericidnim i fungicidnim dejstvom, pogodno za dezinfekciju čvrstih površina u prehrambenoj industriji.
Vidik – sredstvo za čišćenje staklenih površina, efikasno uklanja prljavštinu i ostavlja površine sjajnim.
Prednosti pravilne higijene radnih površina
Smanjuje rizik od kontaminacije proizvoda,
Održava kvalitet i svežinu proizvoda,
Omogućava usaglašenost sa HACCP standardima i zakonodavstvom Srbije i EU,
Pruža sigurno okruženje za zaposlene i proizvodnju.
Korišćenjem proizvoda Hemodom za higijenu radnih površina i kontaktnih delova, prehrambeni pogoni u Srbiji, uključujući Novi Sad i Sremsku Kamenicu, mogu da postignu najviši nivo higijene i bezbednosti hrane, uz minimalan rizik od mikrobiološke kontaminacije.
English 
Serbian