Dezinfekcija i čišćenje u mlekarskoj industriji
U mlekarskoj industriji, strogi higijenski standardi su od suštinskog značaja za očuvanje kvaliteta, bezbednosti i potrošačkog poverenja. Svaki deo pogona — od prijema mleka, prerade, pakovanja do skladištenja — mora biti pod stalnom kontrolom čišćenja i dezinfekcije. To postižu upravo profesionalna sredstva namenjena prehrambenoj industriji, kao i sistemski pristup higijeni.
Hemodom iz Sremske Kamenice, Novi Sad, sa tradicijom dugom više od 35 godina, razvija i plasira industrijsku hemiju u Srbiji za mlekarske pogone, prilagođenu najzahtevnijim standardima. U nastavku teksta opisujem faze čišćenja i dezinfekcije u mlekarskoj industriji, uz primere Hemodom proizvoda iz asortimana.
Ključne faze higijene u mlekarskim pogonima
U mlekarskim objektima, proces higijene obično obuhvata pet osnovnih koraka:
Pranje i dezinfekcija podova i zidova – uklanjanje mlečnih ostataka i mikroorganizama sa površina.
Čišćenje i dezinfekcija opreme i mašina – separatora, pasterizatora, punilica i druge opreme.
Higijena radnih površina i kontaktnih delova – stolova, traka i cevnih sistema u direktnom kontaktu sa mlekom.
Čišćenje i dezinfekcija hladnjača i skladišta – održavanje niskotemperaturnih prostora bez prisustva mikroba.
Higijena zaposlenih i radne odeće – dezinfekcija ruku, obuće i radne odeće za smanjenje rizika od kontaminacije.
Hemodom – vaš partner za sigurnu proizvodnju
Kombinacijom iskustva i širokog asortimana, Hemodom pruža sveobuhvatna rešenja za čišćenje i dezinfekciju u mlekarskoj industriji. Na taj način, vaša proizvodnja u Srbiji može da ispuni sve zahteve tržišta i regulatornih standarda, uz očuvanje bezbednosti i kvaliteta proizvoda.
U narednim blog postovima, pisaćemo detaljnije o svakoj od navedenih faza i preporučenim Hemodom proizvodima, uključujući sredstva kao što su Neutral PPD i Dezipen H, Alkopen koji su već prepoznati u prehrambenoj industriji.
English