U mlekarskoj i mesnoj industriji, hladnjače i skladišni prostori su kritične zone gde se proizvodi čuvaju na niskim temperaturama. I pored hlađenja, mikroorganizmi i bakterije mogu opstati, što zahteva temeljno čišćenje i dezinfekciju kako bi se očuvao kvalitet i bezbednost…
U svim granama prehrambene industrije – bilo da je u pitanju mlekarska, mesna ili pekarska proizvodnja – higijena radnih površina i kontaktnog pribora je ključna za sigurnu proizvodnju hrane. Stolovi, trake, cevi, punilice i druge površine koje dolaze u kontakt…
U mlekarskoj industriji, higijena opreme i mašina je kritična za očuvanje kvaliteta i bezbednosti mlečnih proizvoda. Separatori, cevi, pumpe, homogenizatori i punilice kontaktiraju mleko direktno, pa je neophodno da se redovno peru i dezinfikuju odgovarajućim sredstvima iz oblasti industrijske hemije.…
U prehrambenoj industriji – bilo da je reč o mlekarskoj, mesnoj, pekarskoj ili bilo kojoj drugoj proizvodnji – čisti i dezinfikovani podovi i zidovi su osnova bezbednog i kvalitetnog rada. Na tim površinama se talože organski ostaci i vlaga, koji…
Dezinfekcija i čišćenje u mlekarskoj industriji U mlekarskoj industriji, strogi higijenski standardi su od suštinskog značaja za očuvanje kvaliteta, bezbednosti i potrošačkog poverenja. Svaki deo pogona — od prijema mleka, prerade, pakovanja do skladištenja — mora biti pod stalnom kontrolom…
After thorough mechanical cleaning of the pool, washing, descaling, and disinfection are recommended, as well as preliminary control of the freshly added water. Washing and descaling can be done manually or mechanically – using pressure washers or so-called "foam units." This method…
English 
Serbian